文/张琳娜  摄/马永波

记者随着北京九三王选关怀基金会和中国学前教育网共同举办的“均衡‘智’宝，践行养‘预’之恩”爱心公益活动先后来到几个捐助地进行实地采访，发现每到一地的幼儿园都很重视对孩子们的营养膳食安排。那么让我们一起看看各地幼儿园都采取了何样的措施使孩子们吃得更好，吃得更健康，吃得更有营养。

走进辽宁省鞍山市白鸽幼儿园，在幼儿园大厅的门口处公开张贴着当周的食谱，以供家长们了解孩子在园的就餐情况。大厅中有个透明的食品陈列柜。每天孩子们在园内吃的食物都会按照用餐时间依次在陈列柜中更换显示，这种令人心明眼亮的公示方式使家长们对孩子在园内的食品安全和膳食平衡彻底放心了。

该幼儿园为孩子们高薪聘请了厨师，为了增加小朋友的食欲，厨师颇费心思地把面点做成各式各样的小动物形态。幼儿园对饭菜的色香味都提出了高要求，既要保证孩子们的膳食平衡，也要满足孩子们的口味要求。例如，芹菜、海带等食物都是营养丰富的菜品，但由于有的小朋友吃不惯异味，所以厨师会想方设法通过不同以往的烹饪方法消除食材的异味，增加孩子们的食欲。如果某日饭后出现了剩饭剩菜现象，幼儿园不是严厉批评孩子们浪费粮食，而是由厨师和老师们迅速分析、查找孩子不爱吃饭的原因，对症下药，力争再次开饭时杜绝此现象的重演。

山西省晋中市和顺县的康乐幼儿园很重视对孩子们合理膳食的安排。幼儿园专门为孩子们配备了保健医，对孩子们的合理膳食进行科学管理，还有专门工作人员对孩子们的营养状况做调研，以至于经该县有关部门检查，该幼儿园的孩子们的血色素是全县幼儿园孩子中最高的。当“均衡‘智’宝，践行养‘预’之恩”爱心公益活动为当地捐赠了“托幼机构健康膳食管理平台”软件，并就软件的操作使用组织当地幼儿园工作人员进行培训时，该园园长赵志兰亲自参加了培训，并叮嘱保健医结合园内孩子的饮食特点，认真参考软件内容，以便更加合理地安排好孩子们的膳食。

河北省张家口市幼儿园不仅有专人负责孩子们的膳食安排，而且会定期召开伙委会，认真听取家长们的意见。对于合理化建议，幼儿园会迅速地采纳，及时调整孩子们的食谱。如今，该幼儿园的食谱可以做到每周都不重样。这种变着花样地给孩子们供餐的做法既保证了膳食平衡，又及时调节了孩子们的口味，使孩子们吃着幼儿园的饭乐不思蜀，即使离开了“妈妈的味道”也不再哭闹想家了。

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