用料：面粉５００克，蛋黄４个，花椒盐，香油少许，黑枣２０个，红樱桃１０个。
做法：（１）将蛋黄搓碎与花椒盐调和在一起；
（２）面粉发酵后和碱稍醒，搓成长条，揪成１０个面剂；
（３）将面剂擀成长方形，上面均匀地撒上一层蛋黄椒盐，卷成卷，用刀在２／３处切一小通口，捏住面卷的一端从小刀口中穿过，样子像围着头巾的小娃娃，然后用两颗黑枣做眼睛，一颗红樱桃做嘴，摆入屉里蒸２０分钟即可食用。
